मौसम के बदलते दौर में इम्युनिटी कमजोर हो जाती है, जिससे सर्दी-खांसी और पाचन से जुड़ी समस्याएं उत्पन्न हो सकती हैं। ऐसे में आंवला और हल्दी का जूस एक प्रभावी उपाय साबित होता है। आंवला में भरपूर मात्रा में विटामिन सी होता है, जो शरीर की इम्युनिटी को मजबूत करता है, वहीं हल्दी के एंटी-बैक्टीरियल गुण शरीर को संक्रमण से लड़ने में मदद करते हैं। आइए जानते हैं इस जूस के फायदे और इसे बनाने का सरल तरीका।
सर्दी में इम्युनिटी को मजबूत बनाता है आंवला और हल्दी का जूस
मौसम में हल्का बदलाव और ठंड की दस्तक ने लोगों के शरीर पर असर डालना शुरू कर दिया है। सर्दी, खांसी, बुखार और पेट की समस्याओं का सामना करना आम हो जाता है। ऐसे में एक प्राकृतिक उपाय, जो न केवल इम्युनिटी को बढ़ाए बल्कि डाइजेशन से लेकर स्किन और बालों के लिए भी फायदेमंद हो, वह है आंवला और हल्दी का जूस। आयुर्वेद में सदियों से आंवला और हल्दी को औषधीय गुणों से भरपूर माना गया है, जो शरीर को अंदर से मजबूती प्रदान करने के साथ-साथ मौसमी बीमारियों से बचाव भी करता है। इस जूस के सेवन से शरीर के कई हिस्सों को फायदा होता है, और यह एक प्रभावी उपाय बनता है सर्दी के मौसम में स्वस्थ रहने के लिए।
डाइजेशन और पाचन क्रिया में सुधार
आंवला में प्रचुर मात्रा में विटामिन C होता है, जो शरीर के इम्युनिटी सिस्टम को मजबूत बनाता है। विटामिन C व्हाइट ब्लड सेल्स की संख्या को बढ़ाता है, जिससे शरीर को संक्रमण से बचाने की क्षमता बढ़ जाती है। वहीं, हल्दी में पाया जाने वाला करक्यूमिन बैक्टीरिया और वायरस से लड़ने में मदद करता है, जिससे सर्दी, खांसी, और बुखार जैसी समस्याओं से राहत मिलती है। इसके अलावा, यह जूस पाचन क्रिया को भी सुधारता है। आंवला एसिडिटी और गैस की समस्या को कम करता है, जबकि हल्दी आंतों की सूजन को कम करने में मदद करती है, जिससे पेट साफ रहता है।
त्वचा और बालों के लिए फायदेमंद
इस जूस का सेवन त्वचा के लिए भी फायदेमंद है। आंवला और हल्दी दोनों में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स त्वचा से टॉक्सिन को बाहर निकालने में मदद करते हैं, जिससे त्वचा साफ, चमकदार और ग्लोइंग बनती है। इसके साथ ही, हल्दी और आंवला का जूस सर्दी-खांसी और गले की खराश में भी आराम दिलाता है। इन दोनों में एंटी-बैक्टीरियल गुण होते हैं, जो वायरस और बैक्टीरिया से लड़ने में सहायक होते हैं, और सर्दी-खांसी जैसी समस्याओं से राहत दिलाते हैं।
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लिवर और डायबिटीज के लिए लाभकारी जूस
लिवर की सेहत के लिए भी यह जूस बहुत लाभकारी है। यह शरीर से टॉक्सिन को बाहर निकालता है और लिवर की कार्यक्षमता को बढ़ाता है, जिससे शरीर में संचित विषाक्त पदार्थों को बाहर किया जाता है। वहीं, आंवला और हल्दी का जूस डायबिटीज के मरीजों के लिए भी फायदेमंद है। आंवला ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित करता है, जबकि हल्दी इंसुलिन की सेंसिटिविटी को बढ़ाती है। यह दोनों तत्व मिलकर डायबिटीज के नियंत्रण में मदद करते हैं।
बनाने का तरीका और सेवन के फायदे
बालों के लिए भी यह जूस वरदान साबित होता है। आंवला बालों की जड़ों को पोषण देता है और बालों के झड़ने को रोकता है, जबकि हल्दी स्कैल्प को हेल्दी बनाए रखती है। इस प्रकार, आंवला और हल्दी का जूस न केवल सेहत के लिए बल्कि सौंदर्य के लिए भी बहुत लाभकारी होता है। इस जूस को बनाना भी बहुत आसान है। सबसे पहले एक आंवला का बीज निकालकर उसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। अब इसमें आधा चम्मच हल्दी पाउडर या एक इंच कच्ची हल्दी और एक चौथाई कप पानी डालकर मिक्सी में अच्छी तरह से पीस लें। तैयार जूस को छानकर उसमें एक चुटकी काली मिर्च पाउडर डालें। इसके बाद, स्वाद अनुसार नींबू का रस और शहद मिलाएं। इस जूस को सुबह खाली पेट पिएं। हफ्ते में 3-4 बार इस जूस का सेवन करने से आप सर्दी, खांसी और अन्य मौसमी बीमारियों से बच सकते हैं और पूरे सीजन में स्वस्थ और एनर्जेटिक रह सकते हैं।
