सर्दियों का मौसम आते ही ठंड के कारण शरीर की ऊर्जा जल्दी खर्च होने लगती है। ऐसे में शरीर को गर्म, ऊर्जावान और बीमारियों से दूर रखने के लिए भोजन में ऐसे तत्वों की ज़रूरत होती है जो न सिर्फ पोषक हों, बल्कि आसानी से पच भी जाएं। आमतौर पर लोग इस समय महंगे और विदेशी फलों की ओर आकर्षित होते हैं, लेकिन सच्चाई यह है कि हमारे आसपास मिलने वाले सस्ते और मौसमी देसी फल भी किसी सुपरफूड से कम नहीं हैं। ये न सिर्फ हमारे शरीर को अंदर से मजबूत बनाते हैं, बल्कि रोग प्रतिरोधक क्षमता को भी बढ़ाते हैं।
भारत में सर्दियों के दौरान शरीफा, बेर, सिंघाड़ा, अमरूद, संतरा जैसे फलों की भरमार होती है। इन फलों में मौजूद विटामिन्स, मिनरल्स और एंटीऑक्सीडेंट्स न केवल शरीर को मौसम के अनुसार ढालते हैं बल्कि सर्दी-जुकाम जैसी आम परेशानियों से भी सुरक्षा देते हैं। अगर आप इन देसी फलों को अपनी डाइट में शामिल कर लें तो थकान, कमजोरी और आलस्य जैसी समस्याएँ स्वतः ही दूर हो सकती हैं।
शरीफा: बढ़ाए ऊर्जा और आयरन
शरीफा, जिसे सीताफल के नाम से भी जाना जाता है, सर्दियों का सबसे लोकप्रिय फल माना जाता है। इसका स्वाद मीठा होता है और इसमें नेचुरल शुगर की भरपूर मात्रा पायी जाती है, जो शरीर को तुरंत ऊर्जा प्रदान करती है। शरीफा आयरन, विटामिन सी, कैल्शियम और पोटैशियम का अच्छा स्रोत है। यह एनीमिया जैसी समस्याओं से जूझ रहे लोगों के लिए बेहद फायदेमंद साबित हो सकता है।
इसके साथ ही शरीफा में मौजूद फाइबर पाचन क्रिया को बेहतर बनाता है और कब्ज जैसी समस्या को दूर करता है। आयुर्वेद के अनुसार, शरीफा शरीर में संतुलन बनाए रखने और मस्तिष्क को शांत रखने में भी मदद करता है। नियमित रूप से इसे खाने से त्वचा पर निखार आता है और बालों की जड़ें मजबूत होती हैं। इसलिए ठंड के मौसम में शरीफा को डाइट में जरूर शामिल करें, क्योंकि यह स्वाद और सेहत दोनों का खज़ाना है।
छोटे बेर के बड़े फायदे
देसी बेर, जिसे अंग्रेज़ी में ‘जुजुबे’ कहा जाता है, हमारे देश के ग्रामीण इलाकों में खूब पाया जाता है। यह छोटा दिखने वाला फल विटामिन सी का बेहद समृद्ध स्रोत है। बेर में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स शरीर की कोशिकाओं को फ्री रेडिकल्स से बचाते हैं, जिससे उम्र बढ़ने की प्रक्रिया धीमी होती है। यह फल इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाता है और सर्दी-जुकाम से बचाता है।
बेर का सेवन पाचन को भी सुधारता है क्योंकि इसमें मौजूद फाइबर आंतों की सफाई में मदद करता है। यह फल बच्चों और बुजुर्गों दोनों के लिए फायदेमंद होता है। अगर आप थकान या कमजोरी महसूस करते हैं तो रोजाना 8-10 बेर खाना आपके शरीर को नई ऊर्जा प्रदान कर सकता है। साथ ही यह नींद की गुणवत्ता में सुधार करता है और मन को शांत रखता है। सर्दियों में बेर को अपनी दिनचर्या का हिस्सा बनाना एक आसान और प्राकृतिक तरीका है स्वस्थ रहने का।
सिंघाड़ा: सर्दियों का सुपरफूड
सिंघाड़ा सर्दियों में मिलने वाला एक ऐसा फल है जो शरीर को भीतर से शक्ति देता है। यह पोटैशियम, आयरन और कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होता है। इसे खाने से शरीर में ऊर्जा बनी रहती है और डिहाइड्रेशन से बचाव होता है, जो अक्सर ठंड में कम पानी पीने की वजह से हो जाता है।
सिंघाड़े में कैलोरी कम और फाइबर ज्यादा होता है, इसलिए यह वजन नियंत्रित करने में भी मददगार है। इसे उबालकर, भूनकर या कच्चा खाया जा सकता है। कई घरों में सिंघाड़े का आटा व्रत या उपवास के दौरान इस्तेमाल किया जाता है क्योंकि यह पौष्टिक और हल्का होता है। इसके नियमित सेवन से त्वचा मुलायम रहती है और बालों की चमक बनी रहती है। अगर आप अपने शरीर को ठंड में एक्टिव और स्ट्रॉन्ग बनाए रखना चाहते हैं, तो सिंघाड़ा आपके आहार का हिस्सा होना चाहिए।
संतरा: विटामिन सी का राजा
संतरा सर्दियों का सबसे लोकप्रिय फल है और इसे हर उम्र का व्यक्ति पसंद करता है। यह फल विटामिन सी, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर होता है। संतरा खाने से रोग प्रतिरोधक क्षमता मजबूत होती है और सर्दी-जुकाम, वायरल संक्रमण जैसी आम बीमारियों से शरीर की रक्षा होती है।
संतरे का सेवन त्वचा की चमक बढ़ाता है और इसमें मौजूद सिट्रिक एसिड शरीर को डिटॉक्स करता है। इसके रस में पाए जाने वाले प्राकृतिक एंजाइम्स पाचन को बेहतर बनाते हैं और पेट को हल्का रखते हैं। रोजाना एक संतरा खाना या इसका ताजा रस पीना पूरे दिन की थकान मिटाने के लिए पर्याप्त है। संतरा न सिर्फ स्वाद में लाजवाब होता है, बल्कि यह शरीर को अंदर से चमक और जीवन्तता भी देता है।
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