नए साल का जश्न बिना स्वादिष्ट खाने के अधूरा लगता है। अगर आप इस खास मौके पर बाहर से ऑर्डर करने के बजाय घर पर ही कुछ स्पेशल और टेस्टी बनाना चाहते हैं, तो पिज्जा एक परफेक्ट विकल्प है। बच्चों से लेकर बड़ों तक पिज्जा हर किसी की पहली पसंद होता है।
घर पर बनाएं स्पेशल पिज्जा
नए साल के मौके पर घर पर बना पिज्जा न सिर्फ सेहतमंद होता है, बल्कि इसे आप अपनी पसंद और स्वाद के अनुसार कस्टमाइज भी कर सकते हैं। चाहे आप वेजिटेरियन हों या चीज़ लवर, घर पर बना पिज्जा हर तरह से परफेक्ट रहता है।
खास बात यह है कि इसे बनाने के लिए ज्यादा समय या महंगे सामान की जरूरत नहीं होती। बस कुछ आसान चीजें और थोड़ी मेहनत, और आपका New Year 2026 Special Pizza तैयार।
पिज्जा बनाने के लिए सामग्री:
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पिज्जा बेस
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पिज्जा सॉस
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मोज़रेला चीज़
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शिमला मिर्च
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प्याज
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टमाटर
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स्वीट कॉर्न
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ऑलिव्स
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ओरिगैनो और चिली फ्लेक्स
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नमक स्वादानुसार
बनाने की विधि (Step-by-Step):
1. सब्जियों को काटें:
सभी सब्जियों को अच्छे से धोकर पतले-पतले टुकड़ों में काट लें।
2. ओवन प्री-हीट करें:
पिज्जा बनाने से पहले ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर 10 मिनट के लिए प्री-हीट कर लें। इससे पिज्जा सही तरीके से बेक होगा।
3. पिज्जा बेस तैयार करें:
पिज्जा बेस लें और उस पर पिज्जा सॉस को ब्रश या चम्मच से चारों तरफ बराबर फैलाएं। ध्यान रखें कि सॉस ज्यादा मोटी परत में न हो, ताकि पिज्जा सॉफ्ट और क्रिस्पी बने।
4. चीज़ की पहली परत डालें:
कद्दूकस किया हुआ मोज़रेला चीज़ बेस पर हल्की परत में डालें, ताकि टॉपिंग अच्छी तरह चिपक जाए।
5. सब्जियां डालें:
प्याज, शिमला मिर्च, टमाटर, स्वीट कॉर्न और ऑलिव्स को बेस पर फैलाएं। ऊपर स्वादानुसार नमक, ओरिगैनो और चिली फ्लेक्स छिड़कें। चाहें तो थोड़ा ब्लैक पेपर भी डाल सकते हैं।
6. चीज़ की दूसरी परत:
सब्जियों के ऊपर एक और लेयर मोज़रेला चीज़ की डालें, ताकि पिज्जा ज्यादा चीज़ी और टेस्टी बने।
7. बेकिंग करें:
पिज्जा ट्रे को ओवन में रखें और 10-15 मिनट तक बेक करें। जब चीज़ पूरी तरह मेल्ट होकर हल्का सुनहरा रंग लेने लगे और पिज्जा बेस क्रिस्पी हो जाए, तो पिज्जा निकाल लें।
8. सर्व करें:
गरमा गरम स्पेशल न्यू ईयर पिज्जा को कट करके अपने परिवार और दोस्तों के साथ एन्जॉय करें।
टिप्स:
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पिज्जा बेस को क्रिस्पी बनाने के लिए ओवन में हल्का ब्रश किया हुआ तेल भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
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अगर आप मसालेदार पसंद करते हैं, तो टॉपिंग पर हरी मिर्च भी डाल सकते हैं।
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वेजिटेरियन के अलावा चिकन या पनीर टॉपिंग भी इस्तेमाल की जा सकती है।
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